Denis Saillard Restaurants historiques de Paris
Société des Rencontres Eclairées
Des Lumières à leur actualité d'avenir
Conférences 2019
A l'occasion de la parution de l'ouvrage
Restaurants historiques de Paris
de Denis Saillard et Françoise Hache-Bissette
Photographies de Hartl-Meyer
Editions Citadelles & Mazenod
Les auteurs restituent à la fois les usages et la gastronomie, de la Révolution jusqu'à la veille de Seconde guerre, autant de la haute société que des classes populaires.
Avec des photos superbes des rares restaurants à Paris dont les décors préservés sont les reflets des temps qui les ont vu naître.
○ Lundi 25 novembre à 18h Campus Lettres Sciences Humaines salle 104
Sous l'égide du CERCLE Centre de Recherche sur les Cultures et les Littératures Européennes.
Université de Lorraine (Directeur Antoine Nivière)
Conférence
Histoire culturelle du restaurant parisien
par Denis Saillard co auteur
Sous l'égide du CERCLE Centre de Recherche sur les Cultures et les Littératures Européennes.
Université de Lorraine (Directeur Antoine Nivière)
Conférence
Histoire culturelle du restaurant parisien
par Denis Saillard co auteur
○ Mardi 26 novembre à 16h30 Brasserie Jean Lamour Place Stanislas
Dans le cadre du 264ème anniversaire de l'inauguration de la place Stanislas
et de l'ouverture du Café Royal, aujourd'hui Brasserie Jean Lamour
le 26 novembre 1755
Présentation publique -entretien et dédicace- de
Restaurants historiques de Paris par Denis Saillard co-auteur
Dans le cadre du 264ème anniversaire de l'inauguration de la place Stanislas
et de l'ouverture du Café Royal, aujourd'hui Brasserie Jean Lamour
le 26 novembre 1755
Présentation publique -entretien et dédicace- de
Restaurants historiques de Paris par Denis Saillard co-auteur
○ Mercredi 27 novembre à 17h Château de Lunéville
Sous l'égide de l'IHCE Institut d'Histoire Culturelle Européenne (Direct. Didier Francfort)
et de l'association des Amis de l'IHCE organisatrice
Conférence
Le restaurant, miroir de la société
par Denis Saillard co auteur
Sous l'égide de l'IHCE Institut d'Histoire Culturelle Européenne (Direct. Didier Francfort)
et de l'association des Amis de l'IHCE organisatrice
Conférence
Le restaurant, miroir de la société
par Denis Saillard co auteur
En partenariats avec
Librairie Didier rue Gambetta Nancy
Brasserie Jean Lamour place Stanislas
Denis Saillard à la Brasserie Jean Lamour place Stanislas